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食品包裝與日用消費(fèi)品包裝最大的不同之處在于：食品在表現(xiàn)產(chǎn)品屬性的同時，必須充分表現(xiàn)其食欲和知覺聯(lián)想，如果僅僅停留在設(shè)想表達(dá)是“什么(what)”，設(shè)想師要借助特殊的字體設(shè)想和包裝方面的氣氛渲染設(shè)想從精神和文化這一層面來表現(xiàn)這些味覺，使消費(fèi)者能一目了然認(rèn)同所傳送的味覺消息。而沒有進(jìn)一步深化去表現(xiàn)“怎么(how)”，那么這個產(chǎn)品在貨架上，一旦沒有廣告支持，銷量可想而知。

至于味覺的強(qiáng)弱亦即口感的濃與淡，設(shè)想師主要靠把握色彩的強(qiáng)度和明度來表現(xiàn)。舉例如下：用深紅、大紅來表現(xiàn)甜味重的食品，用朱紅表現(xiàn)甜味適中的食品，用橙紅來表現(xiàn)甜味較淡的食品等等。還有一些食品或飲品是間接用人們已經(jīng)習(xí)慣的該產(chǎn)品的顏色來表現(xiàn)其味覺的，如深棕色(俗稱咖啡色)就成了咖啡、巧克力一類食品的專用色。

綜上所述，我們能夠了解到色彩是設(shè)想師表現(xiàn)食品嘗覺的主要方法，但也有一些味覺是不易用色彩來表現(xiàn)的，如：苦、咸、麻、辣等。
由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各種味道又有濃與淡的區(qū)別。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺，并且要向消費(fèi)者正確傳送味覺的消息，設(shè)想師就要根據(jù)上述人類認(rèn)識事物的方法和規(guī)律來進(jìn)行表現(xiàn)：
紅色的碩果給予人甜美的口感，因而，紅色用于包裝主要就是要傳送甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。因而，在食品、煙、酒上應(yīng)用紅色，又有喜慶、熱烈的含義。而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點(diǎn)，分發(fā)著誘人的香味。因而，在表現(xiàn)食品的香味時，多用黃色。 橙黃色介于紅與黃之間，其傳送的味覺如橙子，甜而略帶酸味。而表現(xiàn)新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺一般都以綠色系列的色彩來表現(xiàn)。有趣的是人類的食物豐富多彩，但現(xiàn)實(shí)生活中鮮見可供人類食用的藍(lán)色食品。因而，藍(lán)色在食品包裝設(shè)想上的主要功能是增強(qiáng)視覺沖擊力，更顯衛(wèi)生與高雅。著名的丹麥藍(lán)罐曲奇餅就是一個范例。
食品嘗覺表現(xiàn)是人類認(rèn)識事物、改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和日新月異的科技進(jìn)步，食品嘗覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。
運(yùn)用“通感”來表現(xiàn)“味覺感”
在文學(xué)上有一種修辭叫“通感”，通俗的注釋就是將難以言傳的情狀以另一種可比的形式陳述清楚。 之所以提到“通感”，是因為在包裝設(shè)想領(lǐng)域，其實(shí)同樣具有這種現(xiàn)象，運(yùn)用得恰當(dāng)，能對產(chǎn)品的推廣起到優(yōu)良的效果。尤其在食品包裝領(lǐng)域，該類方式的運(yùn)用更為明顯。

其實(shí)顏色本身就給人有種味覺的感覺，大家有沒有覺得，看到粉色大家本能有沒有本能的聯(lián)想到甜甜的，看到白色有沒有聯(lián)想到咸咸的，看到黑色就聯(lián)想到苦苦的!其實(shí)這并不是一種自然反應(yīng)，其實(shí)這是因為人們其實(shí)很早的時候就把顏色注入到味覺中，包裝本身設(shè)計業(yè)運(yùn)用了這一點(diǎn)。

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